近年、飲食店・食品工場において、都市ガス、液化石油ガスを

使用する厨房機器による一酸化炭素中毒事故が発生しています。

原因の多くは、機器の経年劣化や不十分な換気による不完全燃焼

です。

関係者の皆様は、以下の点に留意して十分に安全を確保して下さい。

１　厨房機器の使用中は必ず換気を行って下さい。

２　厨房機器の使用開始時、使用終了時には異常の有無を確認し、

1日に1回以上、作動状況を点検して下さい。

３　厨房機器は適切に使用し、ほこりや汚れの除去、フィルターの

清掃・交換等の日常管理をしっかり行って下さい。

４　万が一の不完全燃焼に備え、業務用換気警報器を設置して下さい。